在餐饮高峰期，一个已经坐满人的餐饮店，怎么挣更多的钱，餐饮店如何实现快速赢利？餐饮业随着市场的壮大，竞争力也越来越大，当餐饮店拥有一定数量的老客户，营业额才有最稳定的保障。培养新顾客的成本是留住老顾客的成本6倍，同时老顾客身兼完全免费的宣传对象，也会带来源源不断的新顾客来店消费。留住老顾客才是我们烤鱼加盟餐饮店永久赢利最好的方式。我们只有努力提高餐饮店整体水平，尽量让来餐饮店消费的顾客满意，才能培养出更多的老客户。另外针对餐饮高峰期，顾客久久不离去的现象，我们让店内员工对顾客介绍菜品、酒水等，酒水的销售能大大提高餐饮店的营业额。